チャーハンのフライ返しを分析すると…

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チャーハンはパラパラな状態になることが理想的とされています。それには強い火力とフライ返しが必要だとか。映像は中華鍋でチャーハンをフライ返ししながら炒めている映像ですが、複雑そうに見えて実はとても動きは単純であることが分かりました。