サッポロ一番塩ほうじ茶ラーメンが美味しかったので、醤油味と味噌味でも試したみた
取得元:https://yukawanet.com/archives/houji20201001.htmlいつ何時食べても美味しい「サッポロ一番」ですが、筆者のお気に入りは塩らーめんです。そんな「サッポロ一番塩らーめん」をほうじ茶で作ってみたらかなり美味しかったので、今度は「しょうゆ味」と「みそラーメン」をほうじ茶で作ってみることにしました。はたして「塩らーめん」を超えることは出来たのでしょうか。
サッポロ一番「しょうゆ味」と「みそラーメン」をほうじ茶で作ってみる
先日の「塩らーめん」が大成功だったので、同じサッポロ一番の「しょうゆ味」と「みそラーメン」だとどうなるかという安直な考えで実験してみます。今回の実験には全然関係ないのですが、「塩らーめん」「しょうゆ味」「みそラーメン」と微妙に表記が違うのはなぜなのでしょうか・・・気になります。
まあそのあたりは後で考えるとして、まずは「しょうゆ味」から作っていきましょう。ほうじ茶500mlを沸騰させます。今回もおーいお茶ほうじ茶を使用していますよ。
そこに麺を投入して約3分待ちます。
火を止めてスープとスパイスを加えたら出来上がり!あっという間です。
今回はワイルドに、具は一切入れません!とりあえず伸びる前にいただきます!
いや、なんてことはない普通の「サッポロ一番しょうゆ味」のラーメン。「しょうゆ味」がウマいことには違いありません。うん、普通にウマい。
スープを見ても普通の「しょうゆ味」との違いがわかりません。飲んでみると・・・あれ、いつもより深みがあるような気がする。香ばしさがプラスされているのは、ほうじ茶のおかげでしょうか。かなりいい味出しています。
「しょうゆ味」に続いて「みそラーメン」ではどうでしょうか
次に「みそラーメン」も試してみますよ。お腹いっぱいなので、正直言うと3時間ほど時間をあけました。
作り方は全く同じなので割愛します。スープと七味を入れたら出来上がり!見た目もほぼ一緒!
それでは「みそラーメン」をいただきます!・・・これも特になんとコメントしていいのやら。ウマいんですよ、間違いなく。でもこれはほうじ茶で作る意味があるのだろうか、という疑問が頭をよぎります。
しかし!スープを飲んで驚きました!う、うまいっっ!くっそウマいぞコレ!なんというか、通常の「みそラーメン」よりも赤味噌が効いている感じ。高級な赤味噌の味がする!元々ウマいんだけど、かなりグレードアップしてるよ、間違いない!
先日の「塩らーめん」も当たりだったし「しょうゆ味」も十分美味しいんだけど、これは「みそらーめん」+「ほうじ茶」が大正解なのかもしれません。
スープがもったいないので、捨てずに「おじや」を作ってみた
完全に中年オヤジの筆者、塩分の摂り過ぎに気をつけているのでスープは・・・と一瞬思ったのですが、これは捨てたくない!と思ったのでアレンジレシピ。
残ったスープに乾燥わかめ、ごはん、卵を入れて混ぜます!
そこに豆腐を投入!豆腐だけにとうにゅう(豆乳)!・・・ごめんなさい。反省しています。気を取り直して、豆腐を適当に砕いていきますよ。
それをレンチン3分!(時間はお好みで)即席おじやの出来上がりです!
トロトロ卵と味噌スープが染み込んだごはんがたまりません!ラーメンを完食したにも関わらず、こちらもペロリでした!これ、マジで最高!お好みで七味を追加すると、より美味しくいただけますよ。
「塩らーめん」に続いて「しょうゆ味」と「みそラーメン」をほうじ茶で作ってみたのですが、特に「みそラーメン」はとんでもなくグレードアップした気がします。今回も美味しくできました、ごちそうさまでした~!
ほうじ茶でつくった「サッポロ一番塩らーめん」はこちらからどうぞ。
画像掲載元:SS.ナオキ