そうめんを全く茹でずに調理したら、意外なほど美味しく食べられることに気づいてしまった・・・

夏の食卓といえばそうめん。茹でるだけで手軽に出せる上に「夏バテ」で食欲がない時にでも、無理せずに食べることが出来るのが魅力です。そんな「そうめん」なのですが、なんと10秒ほどかき混ぜながら茹でて放置するだけでおいしい「そうめん」が食べられるというではありませんか！それなら「1秒も茹でずに」調理したらどうなるかと興味が湧いたため、実践してみます。

「そうめん」を10秒茹でてから火を止めるだけのライフハック！

通常そうめんは「1分半から2分程度」の茹で時間のものが多いのですが、沸騰させたまま10秒かき混ぜて火を止めて待つだけという簡単な茹で方。いや、ほぼ茹でていませんね・・・では、これを全く茹でない場合はどうなるのでしょうか！実際に試してみることにします。

そうめんはもう茹でないでください！！

深めのフライパンにお湯を沸騰させ、そうめんを入れて10秒だけかき混ぜたら火をすぐに止めてフタをするだけ。数分後にはちゃんとそうめんになっています！

沸騰させ続けるよりもヌメリが少なく、つるんと美味しい仕上がりに

何より、暑くないのが良いです！！ pic.twitter.com/SvoO3zAYwX

— Swind/神凪唐州@作家・ライター・名古屋めし料理家％中日新聞Webでレシピコラム連載中