パイナップルは放置しても甘くならない？追熟しない理由をDoleのお客様相談室に確認してみた

果物には旬というものがありますが、一年中輸入されているためあまり旬を意識することが少ないパイナップル。季節による価格の変動が少ないので、いつでも気軽に食べる事のできる果物でもあります。そんなパイナップルですが、青い状態で手に入れた時に、常温に置いて追熟させようとしている方も多いのですが……実はそれ、間違っているんです。

「パイナップル」は常温で放置しても追熟しない！

メロンや桃など、購入してから常温保存(追熟)することで甘さが増す果物は数多くあります。時間が経つと皮が黄色くなってくるパイナップルも追熟させることが出来る果物だと思いがちなのですが……。実はパイナップルは追熟しない果物なのです。

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